안녕하세요.
순천, 광양(중마동), 여수, 고흥, 보성, 진주 지역에서
식당 및 정육점 맞춤 고기 납품을 진행하고 있는 이륙플러스입니다.
상담을 진행하다 보면
업종은 달라도
비슷한 질문들을 자주 받게 됩니다.
오늘은
👉 신규 오픈 예정 사장님
👉 거래처 변경을 고민하시는 사장님
👉 정육점 운영을 준비하시는 대표님
들이 가장 많이 문의하시는 내용을 소개해보려고 합니다.
🥩 어떤 제품을 가장 많이 문의할까?
가장 많이 문의하시는 품목은
👉 삼겹살
👉 목살
👉 앞다리살
👉 항정살
👉 등심덧살(가브리살)
입니다.
특히 신규 오픈 매장은
어떤 제품을 사용해야 할지 고민이 많기 때문에
업종과 메뉴에 맞는 제품 상담을 함께 진행하고 있습니다.
📦 브랜드육과 일반육 차이는 무엇일까?
상담 중 정말 많이 받는 질문입니다.
물론 브랜드육은
👉 일정한 품질
👉 안정적인 스펙
이라는 장점이 있습니다.
하지만
일반육이라고 해서 품질이 나쁜 것은 아닙니다.
실제로 일반육 중에서도
상품성이 좋고 품질이 안정적인 제품은 많이 있습니다.
그래서 이륙플러스는
무조건 브랜드육만 권하기보다
👉 매장 상황
👉 손님층
👉 운영 방식
을 고려해 상담을 진행하고 있습니다.
🔪 원육과 세절육 중 어떤 방식이 좋을까?
이 질문도 정말 자주 받습니다.
정답은 없습니다.
어떤 매장은
👉 세절육이 더 효율적일 수 있고
어떤 매장은
👉 원육 운영이 상품성에서 더 유리할 수 있습니다.
그래서 상담 시에는
업종과 작업 환경을 먼저 확인하고
장단점을 모두 설명드리고 있습니다.
🚚 배송은 어떻게 진행될까?
지역마다 조금씩 다르지만
순천, 광양, 여수, 진주 등을 중심으로
직접 배송을 진행하고 있습니다.
원육 제품은
👉 당일 오전 10시 이전 발주
세절 제품은
👉 전날 발주
를 권장드리고 있습니다.
또한 급한 상황이 발생하면
가능한 범위 내에서 최대한 대응하고 있습니다.
💣 이륙플러스는 어떻게 상담할까?
이륙플러스는
제품만 이야기하는 상담을 하지 않으려고 노력합니다.
오히려
👉 어떤 제품이 맞는지
👉 어떤 운영 방식이 맞는지
👉 재고는 어떻게 가져가야 하는지
👉 원육과 세절 중 어떤 방향이 좋은지
이런 부분을 함께 이야기하는 경우가 많습니다.
결국 중요한 것은
👉 가장 비싼 제품
👉 가장 유명한 브랜드
가 아니라
👉 내 매장에 가장 잘 맞는 선택일 수 있다고 생각합니다.
📌 마무리
상담을 하다 보면
모든 매장이 같은 고민을 하는 것 같지만
실제로는 운영 방식과 상황이 모두 다릅니다.
그래서 이륙플러스는
정답을 정해놓고 상담하기보다
매장 상황에 맞는 방향을 함께 고민하려고 합니다.
📞 상담 문의 안내
👉 신규 오픈 / 고깃집 / 정육점 / 배달전문점 상담 가능합니다
👉 한우 · 한돈 · 수입육 공급 가능
👉 원육 / 세절 / 소포장 공급 가능합니다
“같은 질문을 하셔도 괜찮습니다.
상담은 제품보다 매장을 이해하는 것부터 시작된다고 생각합니다.”
