안녕하세요.
순천, 광양(중마동), 여수, 고흥, 보성, 진주 지역에서
안정적인 고기 납품을 진행하고 있는 이륙플러스입니다.
📍 납품 매장
순천 제육 전문 매장
(상호 비공개)
👉 내일 오픈 예정인 신규 매장
📦 납품 품목
제육용 한돈 앞다리살 세절육
👉 세절 작업 후
👉 2kg 소량 진공포장 방식
🧠 첫 상담 상황
약 2주 전쯤
👉 1차 상담을 먼저 진행하게 되었습니다
매장에서는
👉 제육 메뉴를 메인으로 준비 중이셨고
운영 방향과
사용할 제품에 대한 상담을 함께 진행하게 되었습니다
특히 제육 메뉴는
👉 작업 방향
👉 두께
👉 볶음용 스타일
에 따라 느낌이 달라질 수 있기 때문에
매장 스타일에 맞춰
제품 방향을 함께 맞춰가게 되었습니다
🔍 샘플 진행 과정
이후
👉 1차 샘플 진행
👉 2차 샘플 진행
총 두 번의 샘플 테스트를 진행하게 되었습니다
대표님께서도
👉 제품 만족도가 좋았고
👉 운영 방향과 잘 맞는다고 판단하셔서
정식 납품 진행 약속까지 이어지게 되었습니다
🚚 오픈 전 다시 진행드린 배송 안내
그리고 오늘
👉 내일 오픈을 앞두고
전화로 다시 한번
진행 상황과 배송 방향을 설명드리게 되었습니다
순천 지역은
👉 오전 11시 ~ 12시 전후 배송 예정이며
영업 시작 전
제품을 받아보실 수 있도록 진행 예정입니다
또한 제품은 요리용 특성상
👉 세절 작업 후
👉 2kg 단위 소량 진공포장 방식으로
매장에서 조금 더 사용하시기 편한 방향으로
납품 진행하기로 했습니다
📦 앞으로의 발주 방향 안내
추가로 앞으로의 발주 방향도
함께 설명드리게 되었습니다
기본적으로는
👉 당일 영업 마감 후
또는
👉 다음날 오전 10시 이전까지 발주 주셔야
원활하게 작업 및 배송 진행 후
👉 영업 시작 전 제품 수령이 가능하다고 안내드렸습니다
특히 금요일에는
👉 주말 동안 운영하실 재고량까지 고려하여
조금 더 여유 있게 발주 주시면
안정적으로 운영 가능하다고 말씀드렸습니다
📈 현재 진행 상황
현재는
👉 내일 오픈 예정이며
앞으로 매장 운영 흐름에 맞춰
정기적으로 납품 진행 예정입니다
📌 핵심 포인트
제육 전문 매장은
👉 빠른 회전율과
👉 일정한 작업 방향
이 굉장히 중요할 수 있습니다
특히 요리육은
👉 세절 방향과 포장 방식에 따라
매장 운영 편의성이
크게 달라질 수 있다고 생각합니다
📞 상담 안내
👉 제육 전문점 / 배달 전문점 / 일반 식당 납품 상담 가능합니다
👉 한우 · 한돈 · 수입육 공급 가능
👉 원육 / 세절 / 소포장 공급 가능합니다
“좋은 공급은
매장 운영 흐름까지 함께 맞춰가는 것이라고 생각합니다”
