안녕하세요.
순천, 광양(중마동), 여수, 고흥, 보성, 진주 지역을 중심으로
식당 및 정육점 고기 납품을 진행하고 있는 이륙플러스입니다.
🥩 갈매기살이란?
갈매기살은
👉 돼지 횡격막 부위로
👉 쫄깃한 식감과 진한 육향이 특징입니다
👉 씹을수록 풍미가 살아나는 부위로
👉 고깃집에서 꾸준히 인기 있는 특수부위입니다
🔥 숯불 매장에서 특히 인기 있는 이유
갈매기살은
👉 숯불과의 궁합이 좋은 부위입니다
- 직화에서 살아나는 풍미
- 쫄깃한 식감 극대화
👉 그래서
👉 숯불구이 매장에서
👉 인기 메뉴로 많이 사용됩니다
📦 납품 형태 안내
이륙플러스에서는
👉 기본적으로
✔ 소량 진공 포장 상태로 공급
✔ 원육 형태 납품
👉 매장에서 직접 작업하기 용이한 형태입니다
🔧 작업 및 사용 방식
👉 원육 납품으로
- 매장 스타일에 맞는 컷팅 가능
- 메뉴 구성에 맞게 유연한 활용 가능
👉 필요 시 세절 작업도 대응 가능합니다
🔥 용도 및 활용
👉 구이용 특화 부위
👉 삼겹살 / 목살과 함께
👉 추가 메뉴 또는 인기 사이드 메뉴로 구성됩니다
👉 객단가 상승에 효과적인 품목입니다
📌 핵심 포인트
갈매기살은
👉 숯불에서 진가가 살아나는 부위
👉 메인 메뉴 보완 + 인기 메뉴 역할
📈 이륙플러스 공급 방식
✔ 소량 진공 포장 기본 공급
✔ 원육 형태 납품
✔ 매장 맞춤 작업 가능
✔ 안정적인 품질 유지
👉 매장에 맞춰 유연하게 공급합니다
📞 상담 안내
👉 갈매기살 납품이 필요하신 경우
- 매장 형태
- 사용 방식
👉 말씀해주시면 맞춤으로 안내해드립니다
“숯불 위에서 완성되는 맛이 있습니다”
