안녕하세요.
순천, 광양(중마동), 여수, 고흥, 보성, 진주 지역
식당 및 정육점 고기 납품을 진행 중인 이륙플러스입니다.
🥩 항정살이란?
항정살은
👉 돼지 목덜미 부위로
👉 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙이 특징입니다
👉 소량만 나오는 특수부위로
👉 고깃집에서 높은 선호도를 가진 품목입니다
📦 납품 형태 안내
이륙플러스에서는
👉 매장 운영 방식에 맞춰
👉 다양한 형태로 공급이 가능합니다
✔ 원육 납품
👉 직접 손질을 원하는 매장
- 항정살 원육
👉 그대로 납품 가능합니다
✔ 세절 작업 납품
👉 매장에서 바로 사용할 수 있도록
- 구이용 컷팅
- 일정한 규격 작업
👉 작업 후 납품 가능합니다
✔ 소포장 납품
👉 신선도 유지 및 편의성을 위해
- 소포장 구성
- 진공 포장
👉 바로 사용 가능한 형태로 공급합니다
🔥 용도별 맞춤 공급
🔸 구이용
- 일정한 두께
- 균일한 지방 분포
👉 고소한 풍미 극대화
📌 핵심 포인트
항정살은
👉 품질 편차가 중요한 부위입니다
👉 선별과 작업 방식에 따라
👉 맛 차이가 크게 발생합니다
📈 이륙플러스 공급 방식
✔ 선별 중심 원육 공급
✔ 구이용 맞춤 세절
✔ 소포장 납품 가능
✔ 안정적인 품질 유지
👉 매장에 맞춰 유연하게 공급합니다
📞 상담 안내
👉 항정살 납품이 필요하신 경우
👉 맞춤 상담 가능합니다
“특수부위는 차이가 바로 느껴집니다”
